Soup Đuôi Bò – Oxtail Soup

Mình đang hầm một nồi soup đuôi bò.

Hai pounds đuôi bò, vài củ cà rốt và vài củ khoai tây. Mình dùng nồi áp suất (pressure cooker) để nấu. Mình rất thích loại nồi này, tiện vô cùng, hầm gì cũng được, mau mềm mà khỏe là khỏi phải đứng trong bếp canh lửa. Bỏ đuôi bò vào nồi nước trước. Bấm số phút hầm cho đuôi bò vừa mềm, sau đó mới cho khoai tây và cà rốt vào, nêm chút muối, chút nước mắm, chút đường và chút maggi, rồi nấu thêm tí nữa là có một nồi soup đuôi bò thơm ngon bổ.

Đơn giản như đang giỡn vậy thôi. Tối nay có món ăn khuya rồi.

oxtail soup (1) oxtail soup (3) oxtail soup (2) oxtail soup (4)

Advertisements

4 responses to “Soup Đuôi Bò – Oxtail Soup

Rất mong được thấy lời nhận xét của bạn đọc.

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s